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2012年06月27日

最短記録～ありがとうございます

icon月曜日…毎週恒例パンの販売日でしたicon

雨にも関わらず開店１１時３０分から次々とお客様に来ていただき

ありがとうございますiconicon

おかげ様で、１３時３０分には売り切れてしまいましたicon

最後のかたは、フォカチャ生地のピザしかなく本当にゴメンなさいですicon


朝早くから作るんですが、「今日も雨だからお客さまこないかな～」

「でも、友達来るから３人は来るよ～」なんて言いながら作ってたんですが

予想に反して、出すのが間に合わないくらいでしたicon


icon火曜日・・・満員御礼　　とても忙しくてんてこ舞いの日


icon水曜日・・・雨だからicon（いや昨日も雨だった)お客様が少なく休息日icon


icon　チョコ＊はなさん　待望の新作が届きましたよicon　

　早いもの勝ちiconなのでお早めに  


Posted by temaricafe at 23:01 │Comments(2)

2012年06月16日

挾間町は遠い？近い？

おうちカフェてまりは、挾間町にありますが「挾間って、遠い～｣とか

「挾間って、どこ？」と思われている方が結構いるみたいですicon

そういえば甥っ子が同級性から、「すげぇ～田舎から高校に来てるんだぁ～」

なんて言われるらしい・・・icon

でも、挾間町は大分駅や県庁からも割と近いんですicon

それに別府市は隣だし湯布院も同じ市なんですよ・・・

なんてたって、＜住みよい町　挾間町＞なんですからicon

と言うことで、是非てまりにお越しくださいませicon


(私、随分ブログ更新してなかったですね　ゴメンナサイ）icon


　新しくブックカバーが仲間入りしました
　こちらも丁寧に仕上げてますよicon








　てまりパンセット



　　iconお知らせ

　月曜日・・・パンの販売日（通常のカフェはお休み）



  


Posted by temaricafe at 17:03 │Comments(1)

2012年05月31日

もう、木曜日です

あ～もう木曜日icon　最近特に時がたつのがはやい・・・・

子供の頃は一年が長～く感じたのにネ（なんだか毎年はやくなる気がするicon）

月曜日の事お伝えするはずが、忙しさにかまけて今日になってしまいましたicon



　＜　ソフトフランスツナ　＞

　左がわの画像のパン
　学生の頃好きなパン屋さんがあってそこにあったパンを
　再現してみました(確かこんな味でした）


　

　
　　

　今回は１５種類位作りましたよicon




私がおいしな～と思うﾊﾟﾝ屋さん・・・それは大阪にあるブランジュリ　タケウチicon

価格もそれ程高くなくと～てもおいしいのであれもこれも食べたいと思ってしまうほど

でも置いてあるトレイが小さく沢山は買えないのですicon

あ～また食べたいなぁ～

でも、遠いから行けないので本のパンの写真でがまんするか・・・icon





  


Posted by temaricafe at 22:34 │Comments(1)

2012年05月21日

今日はパンの日

５月に入って３回目のパンの販売日icon

まだまだ、宣伝不足iconのせいかお客様は少ないのですがそれでも、確実に

増えてはいますicon

しかも、結構沢山買っていただいてありがたいばかりです(感謝、感謝です～）icon


　　＜くるくるアーモンドパン＞
　　　　
　
　
　

　　　　　　　　　　　　　　　　　
　
アーモンドダマンドを巻き込んだスイートパン
　
店内で召し上がったお客さまが、｢息子が食べたがるから～」
と、もう１個購入していただきましたicon

＜大人のほろ苦クリームパン＞

クリームにチョコを混ぜたちょっぴりほろ苦クリーム
とても、おいしいiconおすすめパンです　（１２時３０分頃焼き上がり）

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　店内の様子





５月より定休日が変更になりました

　　　icon定休日　土曜日、日曜日、祝日

　　　icon通常カフェ営業　火曜～金曜日  


Posted by temaricafe at 21:22 │Comments(3)

2012年05月13日

やっと、冬眠から覚めました　ブログ再開です

もう、初夏・・・でも暑かったり、肌寒かったり着る物にも困ちゃいますよね・・・・・icon


って言うことで、毎日ブログ更新は出来ないかもしれないけど週１，２は更新しようと思うので


またまた、よろしくお願い致しますicon


お休みしている間に、お店の方からのお知らせをしていなかったのでお知らせですicon

５月からお店の定休日が水曜、祝日から土曜、日曜日、祝日となりましたのでよろしく


お願いします


それと、月曜日はパンの日になりましたicon


今まで、お店でお食事をされて、「あのパンを食べたいわぁ～」とお思いの方ちょっと遠いですが


是非買いに来て下さいませ(もちろん、お店で買ったパンをお召し上がりになれます）


まだまだ、種類が沢山ありませんが頑張って増やしていきますicon


　　
　
　　ａｓさんのプリザです　すご～くかわいいので
　　是非見に来てくださいね

　　しかも今は、母の日セールでお得ですよicon
  


Posted by temaricafe at 18:00 │Comments(3)

2012年02月08日

ゴメンナサイ、しばらくお休みします


最近特に仕事が忙しくなり、なかなかブログをする時間がとれなくなりましたicon

ので、ブログの方をしばらくの間お休みします（ごめんなさい・・・）

私のつたない文を読んでくださり、またてまりにも来てくださりありがとうございますicon

おかげさまで開店当初に比べると、本当に沢山お客様」も増え感謝の気持ちで

一杯です

これからも、日々成長を続けていける様頑張りますicon

また、復活できるその日まで・・・icon


  
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Posted by temaricafe at 22:03 │Comments(2)

2012年01月23日

うれしい報告

年末にお作りしたオードブル、おせちを食べてくださった方から

「おいしかったよ」と最近聞く事がたびたびあり、さすがに年末は

すご～く大変だったけれども、また今年も頑張ろうicon（色々な意味で・・）

とおもう日々です・・・・・＜おまけに年末の予約もいただいちゃいましたicon＞


今年になって初めてのオードブルをお作りしたのでご紹介しちゃいま～すicon

　ちょっとめずらしいのは里芋コロッケかなicon
　おいしいですよicon




　＜今日のお昼ごはん＞　
　メインは鶏と白菜のゆず胡椒煮です  


Posted by temaricafe at 22:29 │Comments(4)

2012年01月19日

布小物　チョコ＊はなさん新作です

今年で３回目のブログです（さぼり過ぎでしょう・・・icon）

また今日も雨ですねicon

なんだか最近は定期的に雨が降ってるようで、おかげでicon私の乾燥肌には潤いを

もたらしております（東京の方はすご～く乾燥してるそうですね　コワッ）icon

でも、でも、雨は憂鬱な気分になるのできらいだな～


それでも雨の中てまりに来ていただいたお客様ありがとうございますicon

　
　黒ゴマがついているパンの中はクルミ、ゴマ
　入りあんです
　ソフトフランスパン
　コーンツナパン








チョコicon　はなさんの新作です

　テッシュケースとおそろいのパックン小物入れ（お財布にも）
　すご～くかわいいですicon




　見に来てね・・・iconicon  


Posted by temaricafe at 22:30 │Comments(0)

2012年01月13日

休みボケから・・・

休みボケからようやく体も回復しましたicon（今はキビキビと動いてる・・・つもりです）

今週あたりから「モグモグみたので」と言うお客さまが多数いらしてくれていますicon　

席数が少ないので、せっかくいらしてくれてもお断りすることもあって本当に＜ごめんなさい＞

ですicon

お客さまが多いと必然的に洗い物も多くて私の手はガサガサ・・・icon

今日も手にタップリとクリームをつけて寝らなくちゃicon

また、明日も頑張りま～す


　私も好きな花型のお芋パン
　見た目もかわいく、食べてもおいしい！  


Posted by temaricafe at 23:08 │Comments(0)

2012年01月06日

今年もよろしくお願いいたします

遅めの、明けましておめでとうございます。。。ですicon

カフェのほうはなが～いお休みをいただきありがとうございますicon

今日は久々のカフェでしたので＜皆さん忘れてませんかiconicon＞

てな感じでちょっと心配でしたが、ちゃんとお客様も来ていただき

ありがとうございますicon(忘れていたのは、私達の機敏な動きでした・・・トホホ）

またまた、頑張っていきますので応援よろしくお願いいたしますicon



　大晦日のオードブル　５人前　




　
　
　　
　
　

　
　
　　お節　２段





　博多駅のイルミネーション
　（３日に行きました）　　
  


Posted by temaricafe at 21:24 │Comments(2)

2011年12月26日

今年のクリスマスケーキ

２３日から昨日、今日とケーキとオードブル作りに追われていますicon

でも、カフェのほうはお休みなので、(子供も、冬休みだし)朝はいつもよりはゆっくり目で

余裕がある感じですicon

　今年のクリスマスケーキは
　こんな感じでした




　５０００円でお作りしたオードブルです





もう今年もあとわずか・・・すご～く寒くなってますicon
風邪など引かぬよう気を付けてくださいねicon  


Posted by temaricafe at 00:26 │Comments(1)

2011年12月21日

忙しい事はいい事だ！

先週は｢あ～忙しい」iconから

今週は「すごーく、忙しい」iconiconになり夕飯を作ったらバタンキュー状態ですicon

それも、大分合同新聞のモグモグに載ったせいかなicon（おそるべし・・・だわぁ）

でもね、あさって２３日からカフェの方はお休みですicon

オードブルの方は年内毎日のように入っているので，頑張って作りますicon

新年から５日まではお休みできるので沢山充電しておきたいで～すicon

　今日はテイクアウトのケーキを作りましたicon





　そして、チョコiconはなさんの新作です

哺乳びん入れにもいいかもicon





すご～くかわいいシュシュですicon





　　是非見に来て下さいませicon  


Posted by temaricafe at 22:37 │Comments(4)

2011年12月16日

気がつけばオープンして３ヶ月！

もう（まだicon）３ヶ月たちましたicon

初めの頃は、｢今日は、お客さまくるかな、どうかなicon」と

毎日心配でしたが、おかげさまで口コミによりお客様も増えて席もうまる様に

なりました(本当にありがとうございます　みなさまに感謝、感謝ですicon）

私達が作るものを「おいしい」と食べていただき嬉しい限りですicon

これからも，気も手もぬかず頑張りますので応援よろしくお願いしますicon

さて、今年もあと少し・・・・

てまりも１２月２３日～１月５日まではお休みいたしますので今年のカフェの

営業は４日となりました

師走のあわただしい日々てまりでのんびり、まったりお過ごしくださいませicon


　こんな、ランチはいかがですかicon  


Posted by temaricafe at 21:40 │Comments(0)

2011年12月14日

クロワッサンを作りたいけど・・・

毎日、明日はどんなパンを作ろうかなぁ～と思い描いています

本当は、デニッシュパンやクロワッサンが好きで、

すごーく昔、何回も何回もクロワッサンを焼いた覚えがありますicon

中々，層がうまくできず（今考えたら、夏だったからだと思う)上手にできた時は、

感動ものでした・・・icon

去年久々に焼いたらきれいに層ができてくれましたicon

でも、このパンを作るのに、二の足を踏むのがバターを手で折りこんでいく作業・・・

体力が必要なんですよねicon

近々また挑戦してみようかなicon（作ったときは、ブログで紹介しますね）

　（スミマセンiconクロワッサンの画像を入れたかったけど
　　入らないので、芋パンの画像です）
　　  


Posted by temaricafe at 00:22 │Comments(2)

2011年12月11日

うれしい出来事！

ブログちょっとさぼり気味でごめんなさいですicon

今日は又、メビウスさんからの依頼で午前中オードブルを作りましたicon

　酢の物、揚げ物、和え物、焼き物、煮物など
　バランスよく入っていますよicon




そして、ちょうどオードブルをお渡ししてから、同じ地区の元校長先生が

訪ねて来て、｢口コミで、おいしいって聞いたからちょっと見に来たんだけど

今度食べに来るから・・・」とおしゃって帰られました
（本当にですか～とってもうれしいですぅicon）

と良い出来事があり気持ちがiconでしたicon


iconおかげ様で大晦日のオードブル、おせち、予定数を達しましたので
　　予約を終了させていただきます　ありがとうございましたicon



































  


Posted by temaricafe at 23:05 │Comments(2)

2011年12月07日

ランチしてリフレッシュしてきました～

今日は定休日、久々にお食事に行ってきましたicon

行ったのは、別府の芙蓉クラブicon

ここはバイキングですが、メインを先(肉or魚)に決めるスタイルです

「沢山食べるぞぉ～」　といきこんだものの歳には勝てず，下記の写真だけです(十分かなicon）

　


　これに、コーヒーとデザートも食べましたicon



帰ってからは、仕込みもして明日の準備も万端にicon
さぁ～明日からもがんばるぞぉ～icon　


　年始のお休みは４日までとしていましたが、５日に延長しました
　誠に申し訳ありませんicon
  


Posted by temaricafe at 20:54 │Comments(3)

2011年12月05日

まだクリスマスケーキ予約受付中！

１２月に入ってから店内を少しですが、クリスマスバージョンにしていますicon

少しでも、クリスマスの雰囲気が味わえるかなicon

そして...今日縁あって　＜チョコ　はな＞さんiconの作品をてまりに置くことになりました 

とても丁寧に作っていますので、てまりにお越しの際は是非見てみてくださいませicon


　






クリスマスケーキiconの予約受付中ですicon

ぜひご利用くださいicon


  


Posted by temaricafe at 21:48 │Comments(0)

2011年12月02日

年末年始のお知らせ

今年も、もう後１ヶ月ほどで終わりますね

そこで、てまり年末年始休業のお知らせですicon

　１２月２３日～１月４日までとなります

（ただし１２月はカフェはお休みしますが、オードブルはお作りします）


今日は満席状態で、接客がスムーズにいかずご迷惑おかけしてしまい

ゴメンなさいですicon

それに今日は、リピーターのかたがほとんどで、本当にありがとうございますicon

＜今日のお昼ごはん＞

　昨日の分ですが....
  


Posted by temaricafe at 23:34 │Comments(0)

2011年11月29日

パン作りは奥が深い！

　
パンをほとんど毎日焼いてますが、毎日のように小麦粉にいれる水分が違うし・・・・

発酵の時間も違うし、ほ～んとうに奥が深いなぁ～と想う今日この頃です

勉強も（研究）もしないとねiconとは思いながら、中々時間がとれず日々仕事に

追われている状態ですicon

でも、本当はこう言う時こそ心に余裕を持って、リフレッシュもした方がいいんだよねicon

おいしい物でも食べにいこうかなiconって言うか行きたいよぉ～


　＜ここ最近のパンたちです＞

　まん中のパンは紫いもを練りこんだパンです
　南瓜パン同様、生地の約半分近く紫いもが入ってます
　オーブンの中で焼いている時は写真以上に真紫でとてもきれい
　なんですicon



　まん中の丸パンはてまりではめずらしくハード系パンです
　少しずつ、お出ししようかなiconと考えています  


Posted by temaricafe at 22:20 │Comments(3)

2011年11月25日

ブルーベリーの木



　左の紅葉した木はブルーベリーの木です
　この夏も沢山の実をつけてくれましたicon
　おかげでジャムにしてシフォンケーキに添えたり
　ソースにしたりと重宝していますicon

　うちには他にも、桃の木やぶどうの木もありますがなかなか上手に実をつけてくれません

　手厚いお世話が必要なようですiconその点、ブルーベリーは、ほったらかしでも全然ok

　なんです

　ところで、今日月刊シティー情報おおいたにnewオープンのお店としててまりが掲載

　されました

　
　興味があるかたは是非ご覧下さいませicon
  


Posted by temaricafe at 22:59 │Comments(2)
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